Publié le: 20 mars 2019
Sherbrooke, le 13 mars 2019.
Entosystem est fier d’être maintenant le plus grand producteur de protéines d’insectes au Québec. L’entreprise sherbrookoise produit 100 kg de larves séchées de haute qualité chaque jour, destinées à l’alimentation animale. Il s’agit du seul producteur du genre dans la province à industrialiser son produit, issu de la mouche soldat noire. «Tout ce que nous produisons est vendu d’avance, se réjouit Cédric Provost, président et cofondateur de l’innovante PME. Nous prévoyons atteindre 500 kg de production par jour dès l’automne.»
Pour en savoir plus, voir le lien ci-dessous:
Communiqué Entosystem mars 2019